Australia del Sur
Barossa y Eden Valley · Adelaida y McLaren Vale
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Foto: Yu Chu Chin · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0 (recortada)
Seppeltsfield
Barossa y Eden ValleyUn tawny de cada cosecha desde 1878
Joseph Seppelt, emigrado de Silesia, compró estas tierras del Barossa en 1851. Su gran tesoro es la Centennial Collection: un tawny de cada cosecha desde 1878, sin interrupciones, y es la única bodega del mundo que lanza cada año un vino de una sola cosecha de cien años. Su bodega por gravedad de 1888 volvió a funcionar para los tintos.
- Dirección
- 730 Seppeltsfield Road, Seppeltsfield (Barossa), a menos de una hora de Adelaida
- Teléfono
- +61 8 8568 6200
- cellarsales@seppeltsfield.com.au
- Visitas
- Sala de catas abierta todos los días de 10:30 a 17:00; reserva imprescindible
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Foto: Stephen Michael Barnett · Wikimedia Commons · CC BY 2.0 (recortada)
Yalumba
Barossa y Eden ValleyLa única tonelería en una bodega del hemisferio sur
Su historia empieza en 1847, cuando Samuel Smith llegó desde Dorset, Inglaterra, y se instaló en Angaston. Hoy es la única bodega del hemisferio sur con una tonelería propia en funcionamiento: se puede ver cómo se arman las barricas.
- Dirección
- 40 Eden Valley Road, Angaston (Barossa)
- Teléfono
- +61 8 8561 3200 (Wine Room)
- wineroom@yalumba.com
- Visitas
- Wine Room abierto todos los días de 10:00 a 17:00: catas sentadas de alrededor de una hora, con reserva; visita a la tonelería
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Foto: Stefan · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0 (recortada)
Henschke
Barossa y Eden ValleySeis generaciones y el viñedo Hill of Grace
Fundada en 1868, es una de las bodegas familiares más antiguas de Australia, hoy en su sexta generación, en el Eden Valley. La sala de catas ocupa el antiguo depósito de lana de los años cincuenta y conserva un muro de piedra seca del granero de 1860, levantado por el primer Henschke, Johann Christian, que era cantero. Su viñedo más célebre es Hill of Grace.
- Dirección
- 1428 Keyneton Road, Keyneton (Eden Valley), a 10 minutos de Angaston
- Teléfono
- +61 8 8564 8223
- cellardoor@henschke.com.au
- Visitas
- De lunes a sábado de 9:00 a 16:30 (domingos cerrado), con reserva: cata sentada de una hora desde 20 AUD; visita privada al viñedo Hill of Grace
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Foto: Bahnfrend · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0 (recortada)
Penfolds Magill Estate
Adelaida y McLaren ValeLa casa de Penfolds, desde 1844
El doctor Christopher Penfold y su esposa, Mary, la fundaron en 1844 al pie de las colinas de Adelaida, con vides traídas de Francia. En el corazón de la finca siguen la Grange Cottage, su primera casa, y las bodegas de piedra originales. A solo 8 km del centro de Adelaida, es uno de los pocos viñedos urbanos del mundo.
- Dirección
- 78 Penfold Road, Magill (Adelaida)
- Teléfono
- +61 8 8301 5569
- Visitas
- Abierta todos los días de 10:00 a 17:00: catas y recorridos por la bodega en actividad y las cavas subterráneas, con reserva en línea
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Foto ilustrativa: Wikipedian · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0 (no es de la bodega)
d’Arenberg
Adelaida y McLaren ValeEl Cube, sobre los viñedos de McLaren Vale
La familia Osborn cultiva viñedos en McLaren Vale desde 1912. Chester Osborn, de la cuarta generación, es el enólogo jefe desde 1984 e ideó en 2003 el d’Arenberg Cube, un edificio inspirado en los enigmas del vino: en su último piso está la sala de catas, con vista a McLaren Vale, las colinas de Willunga y el golfo de San Vicente, y abajo, un museo.
- Dirección
- 58 Osborn Road, McLaren Vale
- Teléfono
- +61 8 8329 4888
- Visitas
- Sala de catas todos los días de 10:30 a 16:30 (conviene llegar antes de las 15:30). Entrada al Cube 20 AUD con museo incluido; cata de unos 30 minutos, 20 AUD; se recomienda reservar
Algunas fotos muestran la zona, no la bodega: el crédito de cada una está en su ficha.
Si vas a catar, no manejes: contrata un traslado o un chofer.
Foto de Australia: DXR · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0