El Cabo (Cape Winelands)
Constantia · Stellenbosch · Helshoogte y Franschhoek
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Foto: Martinvl · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0 (recortada)
Groot Constantia
ConstantiaLa finca de vino más antigua de Sudáfrica, de 1685
La fundó en 1685 Simon van der Stel, gobernador del Cabo, y es la finca de vino más antigua del país. Hoy es sitio de patrimonio provincial y un museo vivo: la casa señorial, el museo del vino y la bodega Cloete, donde nació el Grand Constance, su vino dulce.
- Dirección
- Constantia, Ciudad del Cabo
- Teléfono
- +27 21 794 5128
- enquiries@grootconstantia.co.za
- Visitas
- Todos los días: cata de cinco vinos a elección, acceso a la casa señorial y la bodega Cloete, y visita a la bodega guiada o por cuenta propia, cada hora de 10:00 a 16:00
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Foto: KC1685 · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0 (recortada)
Klein Constantia
ConstantiaLa casa del Vin de Constance
En el corazón del valle de Constantia, es la casa del Vin de Constance, el vino dulce histórico de la zona. Todos sus vinos se cultivan, elaboran y embotellan en la finca, y su sala de catas ofrece desde un recorrido por la gama de la finca hasta una cata vertical de tres añadas de Vin de Constance.
- Dirección
- Al final de Klein Constantia Road, Constantia, Ciudad del Cabo
- Teléfono
- +27 21 794 5188
- info@kleinconstantia.com
- Visitas
- Todos los días de 10:00 a 17:00 (última cata una hora antes), con reserva previa: cata de la finca de 45 a 60 minutos, 300 rand por persona
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Foto: Raymond Ellis · Wikimedia Commons · CC0 (recortada)
Spier
StellenboschUna de las fincas más antiguas, de 1692
Fundada en 1692, es una de las fincas de vino en actividad más antiguas de Sudáfrica. La familia Enthoven la compró en 1993 y la lleva con prácticas regenerativas. Se cata adentro, entre obras de arte local, o en la terraza con vista a la montaña, y la finca suma huerta, restaurantes y hotel.
- Dirección
- R310, Stellenbosch
- Teléfono
- +27 21 809 1143 (catas y tienda)
- info@spier.co.za
- Visitas
- Catas guiadas desde 105 rand por persona, con reserva en línea; también cata de vino y chocolate
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Foto ilustrativa: Matthias Bethke · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0 (no es de la bodega)
Jordan Wine Estate
StellenboschCatas junto al lago, en Stellenbosch Kloof
Finca familiar en Stellenbosch Kloof, a unos 15 minutos de Stellenbosch y 25 del aeropuerto de Ciudad del Cabo. Sus viñedos suben por laderas de distinta orientación y altura, refrescadas por la brisa del océano. Se cata a la sombra de los árboles junto al lago, con vista a las montañas de Stellenbosch, y hay recorridos por la viña y la bodega.
- Dirección
- Stellenbosch Kloof Road, Vlottenburg, Stellenbosch
- Teléfono
- +27 21 881 3441
- reservations@jordanwines.com
- Visitas
- De lunes a sábado de 10:00 a 16:30, siempre con reserva. Recorrido por la bodega a las 11:00 o 15:00 y por la viña a las 10:00 o 14:00
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Foto: South African Tourism · Wikimedia Commons · CC BY 2.0 (recortada)
Delaire Graff Estate
Helshoogte y FranschhoekVino, arte y vista al Simonsberg
En lo alto del paso de Helshoogte, entre Stellenbosch y Franschhoek, su Wine Lounge está lleno de arte y mira a la montaña Simonsberg: en verano se cata en la terraza y en invierno junto al fuego. Después se pueden recorrer los jardines, con esculturas de la colección personal de Laurence Graff.
- Dirección
- Paso de Helshoogte, Stellenbosch
- Teléfono
- +27 21 885 8160
- info@delaire.co.za
- Visitas
- Catas en el Wine Lounge sin reserva, por orden de llegada: desde 155 rand por tres vinos. Los jardines abren todos los días
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Foto: DocDaysleeper · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0 (recortada)
Boschendal
Helshoogte y FranschhoekMás de 340 años en el valle de Franschhoek
Con más de 340 años de historia, es una granja de 1.900 hectáreas al pie de las montañas, camino a Franschhoek. Se cata en dos lugares, la Cellar Door y la casa señorial (Manor House), con tablas de quesos, fiambres y chocolate, y la finca suma restaurantes de la granja a la mesa, cabalgatas y senderos.
- Dirección
- Groot Drakenstein, entre Stellenbosch y Franschhoek
- Teléfono
- +27 21 870 4265 (reservas)
- reservations@boschendal.co.za
- Visitas
- Catas todos los días de 09:30 a 16:30, con reserva y pago anticipado (sin reserva, según disponibilidad)
Algunas fotos muestran la zona, no la bodega: el crédito de cada una está en su ficha.
Si vas a catar, no manejes: contrata un traslado o un chofer.
Foto de Sudáfrica: Matthias Bethke · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0