IA en la fermentación: así se predice una parada antes de que pase
Sensores y machine learning ya anticipan una fermentación estancada. La señal que miran es la misma que ya modela LagarLab.
Tendencias 2026Por qué cosechar antes te da menos alcohol (y por qué está de moda)
La fórmula real detrás del grado alcohólico, un ejemplo numérico real, y por qué 2026 tuvo vendimias tan tempranas.
Mendoza, ArgentinaAgrelo, Luján de Cuyo: la cuna del Malbec argentino
Por qué esta zona concentra algunas de las bodegas más premiadas del país, y qué tiene su suelo que el Malbec ama tanto.
Mendoza, ArgentinaValle de Uco: la revolución del Malbec de altura
Cómo un valle desierto y frío se convirtió en la joya vitivinícola de Mendoza, y por qué la altura cambia todo.
Salta, ArgentinaCafayate: los viñedos más altos del mundo
Un valle desértico a 1.700 metros, sinónimo de Torrontés, con algunos de los viñedos más altos del planeta.
Borgoña, FranciaChablis: el terroir más frío y mineral del catálogo
Un suelo de fósiles marinos de 150 millones de años define el Chardonnay más ácido y mineral de LagarLab — y es gratis.
Rioja Alta, EspañaRioja Alta: tres suelos, un Tempranillo de guarda
Tres tipos de suelo y una tradición de roble americano que distingue a Rioja de cualquier otra región de Europa.
Mendoza, ArgentinaLuján de Cuyo: la cuna del Cabernet Sauvignon argentino
El primer departamento argentino con Denominación de Origen Controlada, y el tanino más marcado del catálogo.
Río Negro, ArgentinaPatagonia: el Pinot Noir que solo el riego hace posible
Un desierto de estepa transformado por canales de 1820, hoy cuna del Pinot Noir más fresco de Argentina.
Burdeos, FranciaBurdeos: la grava que definió el corte bordelés
La clasificación de 1855 y el suelo de grava que hicieron del corte Cabernet/Merlot un estándar mundial.
Borgoña, FranciaBorgoña: los monjes que cartografiaron el terroir
Monjes cistercienses definieron, parcela por parcela, el Pinot Noir más elegante del catálogo.
Provenza, FranciaProvenza: 2.600 años de rosado como estilo
Desde los fenicios hasta hoy, la cuna del rosado seco y pálido que el mundo entero usa como referencia.
Valle de Uco, MendozaMendoza Rosado: el mismo Malbec, un destino distinto
La misma uva que define a Argentina, cosechada distinto para dar un rosado con más cuerpo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos terroirs hay publicados?
Los 12 — uno por cada finca real del catálogo del simulador, de Mendoza a Borgoña.
¿Estos terroirs tienen relación con el simulador?
Sí. Cada finca real está vinculada a los datos de suelo y clima que se cargan en el simulador cuando eliges esa finca.
¿En qué idiomas están disponibles?
Español, inglés y francés.