Un desierto que solo el riego convierte en viñedo
El Alto Valle del Río Negro es el núcleo histórico del vino patagónico: colonos británicos cavaron los primeros canales de riego desde los ríos Negro y Neuquén ya en 1820, y sin ese riego la vid directamente no sobrevive en este desierto de estepa. Es una zona de baja altitud para los estándares argentinos —apenas 250 metros sobre el nivel del mar—, pero el clima frío y la gran amplitud térmica compensan esa altura, dando un perfil mucho más fresco que el de cualquier otra finca del catálogo de LagarLab.
El suelo es aluvial, con un componente calcáreo importante y buen drenaje. La vendimia llega entre fines de febrero y abril, y la conducción es en espaldera. Hace apenas dos décadas, un pequeño grupo de inversores europeos —entre ellos Hans Vinding-Diers y Piero Incisa della Rocchetta— redirigió la mirada de la región hacia los varietales de clima frío, y en especial hacia el Pinot Noir.
El resultado es un Pinot Noir de frutilla y cereza fresca, cuerpo liviano y tanino bajo — el polo opuesto, dentro del catálogo, a la estructura tánica de fincas como Luján de Cuyo o Burdeos.
Bodegas que definen el Alto Valle del Río Negro
Humberto Canale
Fundada en 1909 en General Roca, es la bodega más antigua del Alto Valle. Referente histórico de la región, con una línea reconocida de Sémillon de vides viejas y Malbec.
Bodega Chacra
Fundada en 2004 por Piero Incisa della Rocchetta, sobre un viñedo abandonado plantado en 1932. Especialista en Pinot Noir de altísima expresión a partir de esas vides centenarias.
Noemía de Patagonia
Fundada en 2001 por la condesa Noemí Marone Cinzano y el enólogo danés Hans Vinding-Diers, en torno a un viñedo de Malbec de 1932 nunca tratado con insumos sintéticos. Uno de los proyectos que puso a la Patagonia vitivinícola en el mapa internacional.
Por qué el Pinot Noir eligió la Patagonia: la gran amplitud térmica, los fuertes vientos y el agua de deshielo disponible para riego hacen de esta zona uno de los pocos lugares del hemisferio sur donde el Pinot Noir —una variedad notoriamente difícil— encuentra condiciones cercanas a las de Borgoña, su región de origen.
Cómo se vive esto en LagarLab
Río Negro · Pinot Noir está disponible en LagarLab Plus (no en el plan gratuito). Al elegir esta finca, el clima frío de estepa y el suelo aluvial calcáreo de la Patagonia ya vienen cargados en los valores iniciales de Brix, TA y pH de tu mosto de Pinot Noir — la base real detrás del perfil más liviano y fresco de todo el catálogo.
¿Y si vinificas tú mismo este terroir?
En LagarLab eliges Río Negro como finca y tomas las mismas decisiones que un enólogo real sobre ese suelo y ese Pinot Noir.
Entrar al laboratorioPreguntas frecuentes
¿Por qué se necesita regar en la Patagonia vitivinícola?
Porque el Alto Valle del Río Negro es, en esencia, un desierto de estepa. Sin los canales de riego cavados por colonos británicos desde 1820, la vid no podría sobrevivir ahí.
¿Por qué el Pinot Noir de esta finca es tan distinto al resto del catálogo?
Por el clima frío de estepa patagónica: da frutilla y cereza fresca, cuerpo liviano y tanino bajo, el polo opuesto a fincas de clima cálido y suelos pedregosos como Luján de Cuyo o Cafayate.
¿La Patagonia está en el plan gratuito de LagarLab?
No — está disponible en LagarLab Plus. Las dos fincas del plan gratuito son Agrelo y Chablis.
¿Qué altitud tiene el Alto Valle del Río Negro?
Apenas unos 250 metros sobre el nivel del mar — baja para los estándares argentinos. Lo que compensa esa altitud es el clima frío y la gran amplitud térmica propios de la latitud patagónica.
¿Quiénes impulsaron el Pinot Noir de calidad en la región?
Un grupo de inversores europeos que llegó hace unas dos décadas, entre ellos el enólogo danés Hans Vinding-Diers y el italiano Piero Incisa della Rocchetta, especializándose en varietales de clima frío.