Por qué el vino de Mendoza importa en el mundo

Siete de cada diez viñedos argentinos

Al 31 de diciembre de 2024, la Argentina tenía 199.946 hectáreas de vid, según el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). De ellas, 142.785 están en Mendoza: el 71,4% del total. Ninguna otra provincia se acerca. Cuando en cualquier parte del mundo alguien abre un vino argentino, lo más probable es que haya nacido en esta provincia de clima seco, riego por deshielo y viñedos al pie de la cordillera.

El Malbec: una uva francesa que encontró su casa

El Malbec viene del suroeste de Francia, de la zona de Cahors, pero su gran historia moderna se escribió en la Argentina. Hoy es la variedad más plantada del país: 47.064 hectáreas, el 23,5% de todo el viñedo nacional. Y Mendoza tiene 39.856 de esas hectáreas, el 84,7% del Malbec argentino. Solo el Valle de Uco y la zona Centro de la provincia concentran el 63,1% del Malbec de todo el país.

Su fecha simbólica es el 17 de abril. Ese día de 1853 se presentó en Mendoza el proyecto de una Quinta Normal agrícola impulsada por Domingo Faustino Sarmiento, con el agrónomo francés Michel Aimé Pouget, a quien se le atribuye la llegada del Malbec al país. En 2011, Wines of Argentina tomó esa fecha para crear el Día Mundial del Malbec, que hoy se celebra en decenas de ciudades del mundo.

Un vino que sale al mundo

En 2024, el 51,4% de los vinos Malbec se exportó. El Malbec varietal llegó a 119 países, con el Reino Unido (36,5%) y Estados Unidos (23,2%) como destinos principales, seguidos por Brasil, Canadá y México. El Malbec y sus cortes representan el 72,5% del volumen de vinos varietales que exporta la Argentina: para buena parte del mundo, el Malbec es el vino argentino.

Origen controlado: la primera DOC del país

Mendoza también fue pionera en proteger su origen. Luján de Cuyo tiene la primera Denominación de Origen Controlada de la Argentina: la impulsaron bodegueros de la zona en 1989, el primer vino se certificó en 1991 y el INV la oficializó en 2005. Es el mismo tipo de reconocimiento que tienen Burdeos o Rioja, aplicado al Malbec de un departamento mendocino. Lo contamos en detalle en nuestra página sobre Luján de Cuyo.

Bodegas en la cima del ranking mundial

El ranking World's Best Vineyards elige cada año los mejores viñedos del mundo para visitar, y Mendoza aparece una y otra vez. Zuccardi Valle de Uco fue la número uno en 2019, 2020 y 2021, y Catena Zapata, en Agrelo, lo fue en 2023. En la edición 2025 hay seis bodegas mendocinas entre las 50 primeras: Durigutti (11), Salentein (12), El Enemigo (17), Riccitelli (29), Kaiken (36) y Viña Cobos (49).

Varias de ellas tienen su ficha, con dirección, horarios y cómo llegar, en nuestras páginas de bodegas para visitar en Agrelo, Luján de Cuyo y el Valle de Uco.

Una capital mundial del vino

Desde 2005, Mendoza integra la red Great Wine Capitals, que reúne a las grandes ciudades del vino como Burdeos, Oporto o Bilbao-Rioja, y fue sede de sus asambleas anuales en 2006 y en 2014. Para el turismo del vino, eso se traduce en bodegas preparadas para recibir visitantes, con degustaciones, restaurantes entre viñedos y la cordillera siempre de fondo.

Cómo vivirlo sin viajar

Si quieres entender por qué el Malbec de Mendoza es distinto, la mejor forma es hacerlo tú mismo. En LagarLab, Agrelo es una de las dos fincas gratis: el azúcar, la acidez y el pH de su cosecha ya vienen cargados, y tomas las mismas decisiones que un enólogo en la bodega.

Fuentes

• INV: informe Malbec 2025 (datos al 31/12/2024)
• Gobierno de Mendoza: dossier económico Vendimia 2025
• The World's 50 Best Vineyards 2025
• La Nación: Catena Zapata, mejor bodega del mundo 2023
• Cancillería argentina: Día Mundial del Malbec
• Gobierno de Mendoza: Great Wine Capitals
• Mercado: el primer Malbec con DOC Luján de Cuyo